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Cholestérol : le jaune d’oeuf presque aussi mauvais que le tabac

Cholestérol : le jaune d’oeuf presque aussi mauvais que le tabac

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Le jaune d'œuf s'appelle aussi le vitellus. Il contient tous les éléments pour alimenter le poussin pendant sa gestation et les premières heures de sa vie hors de sa coquille, avant qu'il ne commence à picorer. Il est donc riche en éléments nutritifs, et le cholestérol ne fait pas exception !

http://sandra10.s.a.pic.centerblog.net/c0a900fb.jpg

On savait le tabac nocif pour les artères. Le jaune d’œuf serait presque aussi dangereux. Il favoriserait en effet la formation de plaques d’athérome dans les vaisseaux sanguins, à l’origine d’infarctus et d’AVC, surtout à partir de la quarantaine.

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